När vi tänker på nordiska delikatesser går tankarna ofta till rena smaker, råvaror från orörd natur och en matkultur formad av årstidernas växlingar. Från de djupa skogarna i norr till de salta kustlinjerna, erbjuder Norden en rik palett av unika smakupplevelser som hyllas både lokalt och internationellt. Det handlar om